跨越北迴歸線，帶著傳承三代的蘿蔔糕工法，來到了台南海邊阿嬤家，延續的這實在的古早味。這是一群南迴創業青年的開始，追求最鮮最真最實在的食材，一直是我們的目標。
攜手合作當地，有機耕農人、漁港船老大、鹽地養殖戶，這些擁有豐富的專業經驗，產物好壞更是逃不過一眼瞬間。來到在地深入在地，取之在地用之在地，讓這些職人的驕傲，在新的平台上呈現大眾。